Gözleg wagtyndamikrotolkun - konteýnerlere howpsuzrestoran, eltip bermek hyzmaty ýa-da naharhana işi üçin bellik, işiň gutarýan ýerinde däl-de, işiň başlanýan ýeridir. Bu gollanma kadalaşdyryjy standartyň aslynda nämäni talap edýändigini, haýsy materiallaryň saklanýandygyny we haýsysynyň ýokdugyny, köpçülikleýin işe başlamazdan ozal nädip barlamalydygyny we azyk kärhanalaryna iň köp çykdajy edýän ýalňyşlyklary öz içine alýar.
"Mikrotolkun ygtybarly" aslynda - we nämäni aňladýar
Amerikanyň Birleşen Ştatlarynda, FDA azyk önümleri bilen işlemekde we gaplamakda ulanylýan polimer {{2} esasly materiallary dolandyrýan 21 CFR 177 bölüminiň aşagyndaky plastik iýmit gaplamalaryny goşmak bilen azyk aragatnaşyk materiallaryny kadalaşdyrýar. Konteýneriň mikrotolkunly howpsuz diýlip häsiýetlendirilmegi üçin, ýyladyş şertlerinde zyýanly maddalary iýmitlere geçirmejekdigini we azyk howpsuzlygyna zyýan bermejekdigini tassyklamaly.
Öndürijiler {{0} label belligini ulanmagy talap etmeýärler, ýöne ýerine ýetirenlerinde synag arkaly goldanylmaly. Dogry resminamalary bolan üpjün edijiden, bellik hakyky agramy göterýär. Ony öndürip bilmeýän üpjün edijiden diňe syýa.
Belligiň öz içine almaýan birnäçe zady:
- Gapak awtomatiki usulda goşulmaýar.Gapaklar köplenç konteýner bazasyndan üýtgeşik rezin. PS # 6 gapagy bolan PP # 5 bazasy - arzan önümlerde - köp bolýar we şol rezinleriň diňe biri mikrotolkun ulanmak üçin amatly. Her komponenti aýratyn barlaň.
- {Okarky - ýagly we ýokary - şekerli iýmitler başga ýylylyk gurşawydyr.Suw - esasly gap-gaçlar 100 dereje töweregi; ýaglar we şekerler mikrotolkunda ep-esli derejede geçip biler. Çorba üçin bahalandyrylan gap, ýagly köriň aşagynda deformasiýa bolup biler.
- "Mikrotolkunly seýf", ýokary - güýçli bişirilmän, adaty gyzmagy öz içine alýar.Konteýnerleriň köpüsi, - güýji ulanmak üçin uzaldylman, adaty gyzdyryş siklleri üçin synag edilýär.
Haýsy konteýner materiallary mikrotolkun howpsuz?
Polipropilen (PP # 5) we MFPP
PP # 5 mikrotolkunly iýmit gaplamak üçin pudak standarty. Iýmit aragatnaşygy üçin FDA tarapyndan ykrar edilen we mikrotolkun gyzdyrylanda iýmitiň temperaturasynda durnukly BPA - mugt. Ony 5 belgili gaýtadan işleýän üçburçluk ýa-da konteýner bazasyndaky "PP" gysgaltmasy bilen kesgitläň.
MFPP - Mineral - Doldurylan polipropilen {{2} food azyk hyzmatynda giňden ulanylýan has dykyz PP görnüşidir.Gara MFPP {{0} id gapakly gaplarweak MFPP formatlaryikisi hem restoranda alnyp barylýar. MFPP PP - esasly bolany üçin, şol bir mikrotolkun utgaşyklygyny göterýär -, ýöne formulalaryňyzyň üýtgemegi sebäpli, önümiňiziň aç-açan mikrotolkun ygtybarly belligini alyp barýandygyny tassyklaň.
Inçe - diwarly PP gaplary (takmynan 1 mm-den aşak) ýokary - ýagly iýmit bilen yzygiderli aragatnaşykda deformasiýa has ýykgyn edýär. Eger menýuda - baý tagamlar bar bolsa, sargyt etmezden ozal diwar galyňlygynyň aýratynlyklaryny soraň.
Kagyz gaplary: Örtük möhüm zat
Kagyz gaplar çalt - hyzmatda we çalt - tötänleýin sazlamalarda standartdyr. Mikrotolkunly howpsuzdygy ýa-da ýokdugy doly örtüge baglydyr:
- PE {{0} ated örtülen kagyz(polietilen) çyglylyk - çydamly we adaty gyzdyrmak üçin gowy saklaýar. Bu gözlemek üçin wersiýa.
- PLA {{0} ated örtülen kagyzösümlik - ekologik - dostlukly görnüşde öndürilýär we satylýar, ýöne adaty PLA iýmitiň gyzdyrylmagynyň çäginde takmynan 50–55 dereje - ýumşap başlaýar. PLA {{6} ated örtülen gaplar mikrotolkunly bolmaly däldir. Greenaşyl gaplamalara geçeniňizde iň köp ýaýran ýalňyşlyklaryň biri: kompostasiýa we ýylylyga çydamlylyk düýbünden aýratyn häsiýetlerdir.
- Örtülmedik kagyzýylylyk we çyglylyk astynda gurluş bitewiligini çalt ýitirýär. Islendik gyzgyn iýmit gyzdyrmak üçin amatly däl.
Mikrotolkun utgaşyklygy bilen birlikde durnuklylygy ileri tutýan amallar üçin amaly saýlama PE {{0} ated örtülen kagyz ýa-da sumka - PLA däl. Biziňkidurnuklylyk sahypasyeko - gönükdirilen amallar üçin material wariantlaryny we şahadatnamalaryny öz içine alýar.
Bagasse we bambuk süýümi
Gant şugundyry we bambuk süýümli gaplar, adatça gyzdyryjy üçin mikrotolkunly, adatça öndürijä baglylykda 95-110 dereje derejesinde bolýar. Kompostabiligiň we mikrotolkunly utgaşyklygyň utgaşmasy, durnuklylyk maksatly çalt - hyzmat restoranlary üçin amaly edýär. Biziňkikompostable bagasse gysgyç gaplaryçalt - hyzmat sazlamalarynda burger, tüwi gutusy we nahar görnüşinde ulanylýar. Çäklendirme, has ýokary temperaturada {{3} oil ýagly {{3} oil ýag bilen yzygiderli aragatnaşyk, PP ýa-da MFPP has ygtybarly.
Mikrotolkunda hiç haçan gitmeli däl materiallar
| Material | Näme üçin bu mesele? |
|---|---|
| Polistirol (PS # 6 / Styrofoam) | Mikrotolkun ýylylygynda ýumşadylýar; iýmitlere himiki geçiş töwekgelçiligi |
| PVC (# 3) | Mikrotolkun ýylylygyna sezewar bolanda plastifikatorlary goýberip biler |
| Adaty PLA {{0} ated örtülen gaplar | PLA ~ 50–55 dereje ýumşadylýar; islendik gyzdyrylan iýmit üçin amatly däl |
| Folga gaplar ýa-da metal - bezelen gaplama | Islendik mikrotolkunda ýangyn we arkaýyn howp |
| Barlanmadyk çeşmelerden gara plastmassa | Resin düzümi näbelli bolup biler {{0} below aşakdaky bellige serediň |
Gara plastmassa bellik:2024-nji ýylyň ýanwar aýynda,Zäherli - Mugt Gelejek neşir edilen gözleglerABŞ-nyň we Europeanewropanyň esasy bölek satyjylaryndan alnan gara plastik iýmit gaplarynda gaýtadan işlenen elektronika {{1} with bilen baglanyşykly käbir ýangyn saklaýjylary kesgitlemek. Barlanylan iýmitden - derejeli öndürijilerden gara PP gaplary bu gözlegiň mowzugy däl, ýöne gyzgyn iýmit üçin berilýän islendik gara plastmassa üçin material resminamalarynyň möhümdigini görkezýär. Eger üpjün ediji rezin görnüşini we iýmit - kontakt laýyklygyny ýazmaça tassyklap bilmese, bu töwekgelçiligi kabul etmegiň gadyry ýok. Has giňişleýin mazmun:gara plastmassa gaplary ulanmak ygtybarlymy?
Dürli gaplama programmalarynda PP, PS # 6 we PET deňeşdirmek üçin:PP vs PS # 6 vs PET: mikrotolkunly gaplar üçin dogry material saýlamak.
Köpçülik etmezden ozal konteýner nädip barlamaly
Her bir üpjün ediji konteýnerleriniň mikrotolkunlydygyny tassyklar. Specificörite iýmitiňize degişlidigini ýa-da ýokdugyny bilmek üçin ýeke-täk ygtybarly usul, göwrümi sargyt etmezden ozal özüňizi barlamakdyr.
- Mysal konteýnerini suw - esasly zat däl-de, - ýokary - ýagly ýa-da ýokary - şeker bilen dolduryň. Atsaglar we şekerler mikrotolkunda suwdan has köp ýylylyk döredýär we gaplaryň köpüsi şowsuz bolýar.
- Müşderiniň isleýşi ýaly gapagy ýapyň. Müşderileriň köpüsi gapagy ýapylan mikrotolkun.
- 800–1,000W tizlikde 90 sekunt işlediň. Barlaň. Geçse, ikinji 60 sekuntlyk aýlawy işlediň.
- Barlaň: binanyň ýa-da diwarlaryň çişmegi, gapagyň näsazlygy ýa-da möhüriň gysylmagy, islendik üýtgeşik ys we sowadylandan soň bazanyň ýumşak ýa-da ýumşakdygyny duýuň.
- Müşderiniň ertesi gün galyndylaryny gyzdyrmak üçin sowadyjy temperaturadan gaýtalaň.
Aslynda hyzmat edýän saçagyňyzdaky näsazlyk, konteýneriň işlemegi üçin dogry däldigini aňladýar. Bu on bäş - minutlyk synag, alyjylaryň köpüsiniň hiç haçan işlemeýän iň täsirli hil barlagydyr. Tapýan zatlaryňyzy düşündirmek üçin:alýan konteýneriňiziň mikrotolkunlydygyny nädip bilmeli.
Konteýnerleri menýu we işiňiz bilen deňeşdirmek
Iýmit görnüşi boýunça
- High - ýagly gaplar. Bagasse bu kategoriýadaky pes - ýag önümleri üçin işleýär, ýöne agyr ýag - baý tagamlar üçin PP has ygtybarly.
- Çorbalar we çorbalar: Gapakdaky went mehanizmi bolan tegelek PP gaplar. Bug basyşy pop ýa-da deformasiýa bolmazdan {{1} se möhürlenen gapaklaryň esasy nokady. Biziňkisyzmak - nahar taýýarlaýjy gaplargurluşly gapak we möhür dizaýny bilen bu meseläni çözüň.
- Tüwi, nahar we däne - esasly tagamlar: Bu ýerde has giň materiallar gowy ýerine ýetirýär. PE {{1} ated örtülen kagyz, bagasse gysgyçlary we PP hemmesi gury ýa-da ýarym - gury iýmitiň adaty gyzdyrylmagy üçin işleýär.
- Köp - komponentli naharlar: PP-daky bölüm gaplary gyzdyrylanda bölümleriň arasynda sousuň göçmeginiň öňüni alýar. Bize göz aýlaňplastik mikrotolkunly gaplarelýeterli lýuboý we ýeke - bölüm formatlary üçin aralyk.
Amal görnüşi boýunça
| Amal | Maslahat berilýän göwrüm | Esasy talap |
|---|---|---|
| Restoran | 500–1,000ml | Syzmak - subutnamaly möhür, berkidilen, ygtybarly gapagyň ýapylmagy |
| Nahar taýýarlamak / gowşurmak | 750–1,200ml | Doňduryjy - -dan - mikrotolkunly, howa geçirmeýän möhür |
| Çalt - hyzmat / köçe nahary | 300–750ml | Çalt - ýapyk gapak, ýylylygy saklamak |
| Naharhana | 200–500ml | Lighteňil, açmak aňsat, hödürlenýän |
Bilmäge mynasyp ýalňyşlyklary satyn almak
Plastichli plastik gaplary mikrotolkunly howpsuz hasaplamak.Munuň üçin diňe PP # 5 we MFPP düzülýär we synagdan geçirilýär. Polistirol (PS # 6), PVC we näbelli gaýtadan işlenen plastmassadan gaplar ýok. Bazadaky gaýtadan işlemek belgisi, iň çalt barlagdyr.
Gapagy aýratyn barlamazlyk.PS # 6 gapagy bolan PP bazasy, - bahasy konteýner diapazonlarynda umumy jübütlikdir. Haýsydyr bir toplumy kabul etmezden ozal üpjün edijiňizden her bir komponent üçin mikrotolkun derejesini tassyklamagyny haýyş ediň.
Kompostable diýmek, mikrotolkunly diýmekdir.PLA kompost we mikrotolkun ulanmak üçin ýaramly. Bagasse kompost we mikrotolkunlydyr. Material himiýa, eko - belligini däl-de, ýylylyk öndürijiligini kesgitleýär.
Synagsyz ses çykarmak.Sahypa öndürijiniň synag şertlerini görkezýär. Heatylylyk synagyňyz iýmitiňiz bilen näme bolýandygyny aýdýar. Ikisem möhüm; alyjylaryň köpüsi diňe spes sahypasyny barlaýarlar.
Müşderiniň ideal özüni alyp barşyny saýlamak.Müşderiler ýapyk ýapyk mikrotolkunly gaplar, doly güýji bilen, görkezmeden has uzak wagtlap. Gaplamany maslahat berilýänleri däl {{1} conditions şertlerinde barlaň.
Islendik köpçülikleýin satyn almazdan ozal peýdaly gözegçilik sanawy:Bir gezek ulanylýan iýmit gaplaryny satyn almazdan ozal 5 zat barlamaly.
Sorag-jogap
S: - gidýän konteýnerdäki haýsy nyşan, mikrotolkunyň howpsuzdygyny aňladýar?
J: Konteýner bazasyndaky mikrotolkun nyşanyny (gutynyň içindäki tolkunly çyzyklary) ýa-da göni çap edilen "Mikrotolkunly howpsuz" tekstini gözläň. Plastiki gaplar üçin 5 belgili gaýtadan işleýän üçburçluk, iň ygtybarly mikrotolkunly howpsuz plastmassa rezini polipropilen - kesgitleýär. 6 belgisi (PS): mikrotolkun bermäň. San ýok: rezini tassyklap bilemok, şoňa görä bejeriň. Has köp: mikrotolkunly plastmassa gaplary alyp bilersiňizmi?
S: mic- konteýnerlere mikrotolkun ygtybarlymy?
J: Bagasse we bambuk süýümli gaplar, adatça gyzdyrmak üçin. Adaty PLA gaplary - PLA däl, PLA 50–55 dereje töweregi ýumşadylýar, iýmitiň gyzmagy aňsatlyk bilen geçýär. Kompostable we mikrotolkunly seýf aýratyn material aýratynlyklarydyr. Diňe eko - belligini däl-de, spesifikasiýany barlaň.
S: Gara plastik gaplar bilen näme alada bar?
J: Barlanylan iýmitden gara PP - derejeli öndürijiler, PP # 5 reýtingi bilen mikrotolkunly howpsuz. Resminamalaşdyrylan mesele, material düzümi belli bolmadyk, tassyklanmadyk garyşyk {{3} in rezin gaýtadan işlenen çeşmelerden gara plastmassa bilen baglanyşykly. Eger üpjün edijiňiz food- derejeli PP rezini we iýmit - kontaktyň laýyklygyny tassyklaýan spesifikasiýa sahypasy bilen üpjün etse, ýagdaýyňyz gowy. Başarmaýan bolsalar, başga ýerlerde çeşme - esasanam gyzgyn iýmit gaplamak üçin çeşme beriň.
S: Mikrotolkunly seýf konteýneriň doňduryjydygyny aňladýarmy?
J: No.ok. Bular aýratyn bahalandyrmalar. PP # 5 gaplaryň köpüsi ikisini hem göterýär, ýöne önümiň spesifikasiýasynda aç-açan tassyklanmaly. Nahar taýýarlanylanda ýa-da doňdurylan iýmit getirmek üçin, doňdurma - -dan - mikrotolkun bilen gabat gelýän konteýnerleri gözläň.
S: Üpjün edijiniň mikrotolkun ygtybarly talaplarynyň hakykydygyny nädip tassyklamaly?
J: FDA iýmit kontaktyna laýyklyk resminamalary bilen birlikde, rezin görnüşini we gaýtadan işlemek koduny kesgitleýän material spesifikasiýa sahypasyny soraň. Döredilen öndürijiler bulary kynçylyksyz üpjün edýärler. Hil gözegçilik we şahadatnama sahypalarymyz, saklaýan resminama standartlarymyzy görkezýär. Talap boýunça esasy material resminamalaryny öndürip bilmeýän üpjün ediji täzeden gözden geçirmeli.
Gysga wersiýa
Iýmit hyzmaty amallarynyň köpüsi üçin, PP # 5 ýa-da MFPP, mikrotolkunly howpsuz alyp gidiş gaplamalary üçin dogry başlangyç nokady - guýy {{2} food azyk görnüşleriniň köpüsinde synagdan geçen, giňden elýeterli we ygtybarly. Mikrotolkun sazlaşykly kompostable gaplamak üçin, bagasse amaly saýlawdyr. PLA, bu söhbetdeşlige degişli bolmadyk eko - dostlukly wariant.
Haýsy materialy saýlasaňyz, ses sargyt etmezden ozal hakyky menýu bilen öz ýylylyk synagyňyzy geçiriň. Iň amatly gaplama näsazlyklarynyň öňüni alýan on bäş minut.Nusga soramak üçin biziň bilen habarlaşyňköpçülikleýin sargyt etmezden ozal.